- El ISL entregó capacitaciones en uso y manejo de extintores además de otras medidas de resguardo antes las celebraciones de Fiestas Patrias, teniendo en cuenta que desde el primer día de trabajo, la persona queda cubierta por la Ley 16.744, aunque aún no se haya firmado contrato y que la entidad empleadora debe entregar los elementos de protección personal necesarios para la labor.
- Quienes emiten boletas de honorarios pueden inscribirse como independientes voluntarios para tener cobertura inmediata.
Coyhaique, 17 de septiembre 2026.- Con capacitaciones a fonderos y ramaderos de Puerto Aysén, Coyhaique y Mañihuales, el equipo del Instituto de Seguridad Laboral, ISL, entregó las recomendaciones de prevención, de seguridad y salud ante las Fiestas Patrias, bajo la campaña “Fonda Protegida: Seguridad Compartida”.
El Seremi del Trabajo y Previsión Social, Sebastián Solís Chacano junto al Director regional del ISL, Mario Garay Vega y al equipo de prevención realizaron un recorrido y capacitación por Coyhaique, otro en Mañihuales y un tercero en Puerto Aysén, sumándose el Seremi de Economía, Rodrigo Aguilera a esa instancia, acercando información, prevención y orientación a las personas trabajadoras y entidades empleadoras.
El Seremi Sebastián Solís Chacano, llamó al autocuidado y a la prevención, “Estamos en Puerto Aysén junto a los fonderos, al Instituto de Seguridad Laboral y al municipio, participando de una capacitación que tiene que ver con el uso y manejo de extintores en estas fechas donde se acercan ya las festividades de nuestro aniversario como país. Es importante reforzar las medidas de seguridad, porque en la fonda siempre hay cocinerías, hay espacios donde pueden existir algún accidente y por lo tanto, ellos tienen que saber manejar estos equipos para evitar algún tipo de incidente”, afirmó el Seremi de Trabajo y Previsión Social.
En este sentido, el Instituto de Seguridad Laboral, ISL, en su calidad de organismo público administrador del Seguro de la Ley 16.744, desarrolla acciones de asistencia técnica y para promover la prevención, orientadas a fortalecer la gestión de los riesgos laborales y contribuir a que las actividades de Fiestas Patrias se desarrollen en condiciones de trabajo seguras y saludables.
Ante ello, su Director regional, Mario Garay, mencionó sobre las acciones de “Fonda Protegida”, “Durante la celebración de nuestras fiestas patrias, numerosas personas se desempeñarán en fondas, ramadas, cocinerías, entre otras. Es por esto que, junto con formalizar a fonderos, ramaderos, propietarios de cocinería y otros, como son sus trabajadores a través de un contrato de trabajo, los trabajadores se encontrarán protegidos por la ley 16.744 de Accidentes del Trabajo y Enfermedades Profesionales. El Instituto de Seguridad Laboral quiere dar a conocer su campaña “Fonda Protegida, Seguridad Compartida 2026”, en estos días previos a la inauguración de las fondas, el ISL se encuentra trabajando con recomendaciones preventivas, charlas de seguridad y entrega de “Kit Fonda Segura”, los que incluyen afiches y señaléticas de seguridad para cada fonda en distintos puntos de la región”.
En la instalación de las ramadas de la Isla Díaz de Puerto Aysén, organizada por la I. Municipalidad de Aysén, la presidenta de la Agrupación de Ramaderos de Puerto Aysén, Yohana Barrientos, valoró positivamente la capacitación del ISL, “Muy buena. Nosotros con ellos ya venimos trabajando como 3-4 años, capacitándonos en varios aspectos, no sólo en incendio, sino que en primeros auxilios y todos los años aprendemos algo bueno y nuevo, igual es importante esa capacitación”. La dirigenta aprovechó de invitar a visitar las fondas, “Hacer la invitación a toda la gente. Ustedes ven que esto está quedando hermoso y seguro porque igual tenemos una buena seguridad. invitar a la gente que venga, que no tenga miedo, que este es un lugar seguro. Va a haber un patio de comida, los locales también estarán trabajando para que esto salga todo bonito y sea una fiesta, porque eso es lo que esperamos, que no pase nada. Que vengan a disfrutar estos días de 18, nosotros partimos el día 17 a las 2:00 de la tarde con la inauguración. De ahí tenemos el 17,18,19 y 20. Y el 20 terminamos a las 10:00 de la noche con el cierre de la fonda”, detalló la dirigenta.
En este mismo tenor, el Seremi de Economía llamó a asistir al evento, “Invitar a toda la comunidad de Aysén, de la provincia, de la región, a que las puedan visitar porque están bonitas, tienen un buen espacio, hay cocinerías, hay ramadas bailables. Visiten Puerto Aysén”, comentó Aguilera.
Por su parte, Marina Gutiérrez del restaurant delivery “Moneda Patagona” de Coyhaique, también realizó algunas recomendaciones durante el recorrido que realizó el Seremi Solís junto al equipo del ISL, “Queremos hacer un llamado para celebrar nuestras Fiestas Patrias con mucha tranquilidad y especialmente comprando en lugares autorizados. Nosotros vamos a estar trabajando estos días en familia, así que los invito a celebrar con mucha responsabilidad estos días”, comentó.
Principio de automaticidad
El ISL recuerda que la Seguridad y Salud en el Trabajo es un derecho que las y los trabajadores cuentan con esta protección desde el inicio de la relación laboral. Por lo cual, para las personas trabajadoras dependientes, el principio de automaticidad garantiza la protección aun cuando el contrato se encuentre en proceso de tramitación. Esto resulta especialmente relevante durante las Fiestas Patrias, considerando la contratación temporal que puede producirse para estas actividades.
Quienes emiten boletas de honorarios pueden inscribirse como independientes voluntarios para tener cobertura inmediata.
Recomendaciones Campaña “Fonda protegida: Seguridad Compartida”
En este contexto, y en concordancia con el enfoque de gestión preventiva establecido en el Decreto Supremo 44, se recomienda considerar las siguientes medidas:
Antes de iniciar las actividades:
- Identifique los peligros presentes en el lugar de trabajo y evalúe los riesgos asociados a las distintas tareas.
- Implemente las medidas preventivas necesarias, privilegiando aquellas que permitan eliminar o controlar los riesgos en su origen.
- Informe a las personas trabajadoras sobre los riesgos asociados a sus labores, las medidas preventivas y los procedimientos de trabajo seguro que deben aplicar.
- Verifique que las instalaciones, equipos, herramientas y zonas de circulación se encuentren en condiciones adecuadas y seguras.
- Mantenga las vías de evacuación y zonas de seguridad claramente identificadas, señalizadas y libres de obstáculos.
Para una alimentación segura y condiciones adecuadas de higiene:
- Disponga de agua potable y servicios higiénicos adecuados para las personas trabajadoras, de acuerdo con la normativa vigente.
- Mantenga las áreas de cocina, preparación y manipulación de alimentos limpias y ordenadas.
- Mantenga refrigerados los alimentos perecibles cuando corresponda y asegure la conservación de la cadena de frío.
- Mantenga separados los alimentos crudos de aquellos preparados para el consumo.
- Mantenga los residuos en recipientes cerrados y alejados de las áreas de preparación y manipulación de alimentos.
- Refuerce las medidas de higiene personal, especialmente el lavado frecuente de manos durante la manipulación de alimentos.
Para prevenir accidentes durante el trabajo:
- Mantenga las áreas de trabajo y circulación ordenadas, despejadas y libres de elementos que puedan provocar caídas.
- Adopte medidas de control frente al uso de cocinas, parrillas, cilindros de gas, instalaciones eléctricas, superficies calientes y otras fuentes que puedan generar incendios, quemaduras u otros accidentes.
- Proporcione, cuando corresponda, los Elementos de Protección Personal (EPP) adecuados a los riesgos presentes y asegure su correcto uso.
- Evite improvisaciones en instalaciones eléctricas, conexiones de gas, estructuras y equipos utilizados durante el funcionamiento de los establecimientos.
Preparación y respuesta ante emergencias:
- Establezca medidas y procedimientos para responder oportunamente ante incendios, sismos y otras situaciones de emergencia.
- Mantenga las vías de evacuación debidamente señalizadas, visibles y permanentemente despejadas.
- Identifique y comunique las zonas de seguridad y asegure que las personas trabajadoras conozcan cómo actuar frente a una emergencia.
- Disponga de los elementos necesarios para responder ante emergencias, considerando los riesgos existentes en cada establecimiento.
Más información y material de la campaña de descarga gratuita se pueden encontrar en www.isl.gob.cl
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