- Tras días de celebraciones y aumento en las comidas, retomar horarios habituales de alimentación, aumentar el consumo de agua y preferir preparaciones caseras, pueden ayudar a evitar recurrir a ayunos o dietas extremas.
Empanadas, asados, choripanes, dulces y un mayor consumo de alcohol y bebidas suelen formar parte de las celebraciones de Fiestas Patrias. Después de varios días con cambios en los horarios, el tipo y la cantidad de alimentos consumidos, puede ser habitual el sentir pesadez, hinchazón o simplemente la necesidad de volver a los hábitos cotidianos. Sin embargo, no es necesario hacer una dieta detox, saltarse comidas o restringir grupos completos de alimentos para compensar lo consumido.
«Lo más recomendable es volver progresivamente a los hábitos alimentarios, ordenar los horarios de comidas y recuperar el equilibrio», explica Jessica Liberona, nutricionista del Programa de Obesidad de Clínica Universidad de los Andes.
¿Por dónde empezar para volver a la rutina?
Una de las primeras medidas es recuperar los horarios habituales y evitar pasar largos períodos sin comer. Organizar nuevamente desayuno, almuerzo, cena y, si corresponde, colaciones, puede facilitar el retorno a una rutina más ordenada.
«El cuerpo no necesita que hagamos una compensación extrema después de las celebraciones. Algunos días de alimentación diferente no definen nuestros hábitos», señala la especialista. Al mismo tiempo, recomienda ciertas acciones como:
- Retomar los horarios habituales de alimentación.
- Aumentar el consumo de agua durante el día.
- Incorporar frutas y verduras en las distintas comidas.
- Volver a consumir legumbres y preparaciones caseras.
- Preferir alimentos frescos o mínimamente procesados.
- Disminuir progresivamente alimentos ultraprocesados y productos con alto contenido de azúcares, grasas saturadas o sodio.
- Evitar saltarse comidas como una forma de compensar.
¿Qué hacer si todavía hay sensación de hinchazón o pesadez?
Después de varios días de cambios en la alimentación, algunas personas pueden presentar molestias estomacales. En estos casos, la recomendación es la misma ya mencionada. «No es necesario dejar de comer ni hacer ayunos. Podemos optar por preparaciones más simples, incorporar verduras, frutas y alimentos ricos en fibra y volver a nuestras porciones habituales. También es importante comer con calma y darle tiempo al organismo para recuperar su ritmo», explica Jessica Liberona.
Tampoco es necesario eliminar grupos completos de alimentos para recuperar una alimentación equilibrada. Los carbohidratos pueden formar parte de una alimentación saludable, especialmente cuando se eligen opciones de buena calidad y se consumen en cantidades adecuadas a las necesidades de cada persona.
Después de las celebraciones, el objetivo no debería ser «bajar rápidamente lo ganado» ni castigarse por haber disfrutado de las comidas tradicionales. Una alimentación saludable se construye a partir de los hábitos cotidianos y no de lo que ocurre durante unos pocos días.
«Disfrutar de las Fiestas Patrias también es parte de nuestra cultura y de nuestra relación con la alimentación. Lo importante es que, una vez que terminan las celebraciones, podamos volver a nuestros hábitos sin culpa y sin medidas extremas», concluye Jessica Liberona.
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